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Pallini

Ecco la classifica delle 10 focacce migliori
di Genova!

Riviera dei Bambini ha stilato per voi una classifica delle 10 focacce migliori di Genova. La focaccia a Genova e in Liguria è lo street food più diffuso, ed è presente in ogni panificio e bar. C’è chi la preferisce a colazione, chi a pranzo, chi come spuntino pomeridiano, e chi la farcisce con i salumi più disparati per farne la propria cena.

Ve ne sono diversi tipi, ma generalmente la regola che vige è universale: più è unta e più e gustosa, e la croccantezza è un elemento fondamentale. Sotto però deve essere morbida al punto giusto, altrimenti il prodotto non può essere ritenuto di qualità.

Bisogna dire che la focaccia è uno tra i cibi più difficili da giudicare, in quanto ognuno ha i suoi gusti personali. Noi abbiamo provato a fare la nostra personale classifica, certi che alcuni di voi si ritroveranno nelle nostre scelte, mentre altri saranno in disaccordo e avranno da dire la loro su questo “gioiello” della gastronomia ligure.

I commenti sono aperti, starà a voi segnalarci eventuali altri forni da noi non menzionati e darci i vostri personalissimi pareri sulla focaccia genovese! Esprimetevi liberamente e godetevi la classifica delle 10 focacce migliori di Genova, buona focaccia a tutti!

10. Il Forno di Ghia (Via Galata 39/r – Genova, San Vincenzo)

Focaccia molto saporita, ha quel qualcosa in più se si mangia in giornata

9. Focacceria le Palme (Viale Franchini 9b R, Nervi)

Focaccia sottile, croccante ma morbida sotto; unta il giusto.

8. Antico Forno di Borgo Pila (Piazza Paolo da Novi, 43/R)

Focaccia croccante e ben unta.

7. Panificio Giannini (Piazza Martinez Giovanni 37/R)

Una piccola chicca per gli amanti della focaccia sottile e non troppo unta, da non perdere la sfornata delle 17:00!

6. Panificio Travaglini (Via Vittorino Era 12/R)

Focaccia veramente ottima, unta e saporita, gusto ricercato

5. Focaccia e Dintorni (Via Canneto il Curto)

Ottimi prodotti, sempre caldi di forno, sia nella versione semplice che con altri ingredienti sopra.
Nonostante la coda spesso presente il servizio è rapido è la focaccia sempre calda.

4. Edda e Mario (San Martino – Via A.Passaggi)

Focaccia molto buona, non troppo unta e alta al punto giusto. Un punto di riferimento per la zona.

3. Il Fornetto Aldo Chiocca (Vico Erminio, Sestri Ponente)

Focaccia morbida e dal gusto davvero unico, quasi speziato.

2. La Focacceria a Sampierdarena (Via Carlo Rolando 7/R)

Focaccia ottima, a Sampierdarena sono in molti a farla bene la focaccia, ma questo forno ha saputo distinguersi negli anni.

2. La Marinetta (Via Lemerle 13/R, Voltri)

La scelta è stata molto difficile, ma il primo posto se lo aggiudica il forno La Marinetta di Voltri. Lì la focaccia è fragrante, saporita e leggerissima, un must per chiunque sia della zona, ma assolutamente da provare anche per chi non è del posto.

La classifica delle 10 focacce migliori di Genova è giunta al termine; adesso commentate, suggerite e soprattutto assaggiate!

2019-09-19T15:26:48+00:00

10 Commenti

  1. […] tempo fa avevamo stilato per voi la lista delle 10 focacce migliori a Genova . Oggi invece vi lasceremo la ricetta per farne una bella teglia in casa. Il profumo di focaccia […]

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